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Prochains ateliers :

🌿 Calendrier des Ateliers de Cuisine 2026

🍣 22 mars – 9h00 à 14h00

Atelier Cuisine Japonaise avec Tomoya

Découvrez les saveurs du Japon à travers des recettes traditionnelles et des techniques authentiques.

Les recettes abordées seront :

– Pickles de légumes – Tsukemono
– Œufs marinés – Nitamago
– Légumes marinés, sauce au sésame 
– Poulet teriyaki
– Dorayaki beurre et Pâte de Haricot rouge

Prix : 35€ *

Effectif : 12 personnes maximum 

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🍛 29 mars

Cuisine Indienne avec Sonia et Sabine

Un voyage culinaire haut en couleurs et en épices, inspiré des traditions indiennes.

Les recettes abordées seront :

– Ghee

– Massala (mélange d’épices)

– Chapati (pain indien)

– Dahl de lentilles corail

– Riz pulao (riz pilaf à l’Indienne)

– Butter Massala chicken (poulet en sauce aux épices à l’Indienne)

– Raita (sauce à la menthe)

Prix : 40€*

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🥗 19 avril

Cuisine de Saison – Printemps avec Sabine

Apprenez à cuisiner des plats frais et équilibrés mettant à l’honneur les produits du printemps.

Prix : 25€*

 

🍋 2 mai

La Cuisine Anti–inflammatoire avec Sabine

Apprenez à préparer des plats savoureux favorisant le bien-être et la vitalité.

Prix : 40€*

 

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🌶️ 16 mai

Cuisiner avec les Épices et les Condiments avec Sabine

Explorez l’art d’assaisonner vos plats et de sublimer les saveurs grâce aux épices du monde.

Prix : 30€*

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🌿 30 mai

Cuisiner avec les Algues avec Nathalie

Saveurs marines vivantes : dégustations gourmandes autour des algues.
Venez découvrir la fabuleuse planète des algues !

Prix : 40€*

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🍵 27 juin

Boissons Estivales Pétillantes avec Nathalie

Boissons fraîches et faites maison pour découvrir des alternatives simples, hydratantes et gourmandes afin de soutenir l’énergie, le plaisir et la vitalité en période estivale.

Prix libre et conscient.

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🍋 28 juin

La Cuisine Anti-inflammatoire avec Sabine

Apprenez à préparer des plats savoureux favorisant le bien-être et la vitalité.

Prix : 40€*

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🍉 4 juillet

Cuisine de Saison – Été avec Sabine

Cuisinez des recettes légères et colorées mettant à l’honneur les produits estivaux.

Prix : 25€*

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🥬 3 octobre

La Fermentation avec Nathalie

Gourmandises vivantes : boissons végétales et préparations simples.
Un atelier 100 % autonomie et zéro déchet.

Prix : 30€*

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🍅 17 octobre

Cuisine de Saison – Automne avec Sabine

Célébrez les saveurs réconfortantes de l’automne à travers des plats chaleureux et gourmands.

Prix : 25€*

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🥣 31 octobre

Cuisiner des Sauces avec Sabine

Maîtrisez l’art des sauces pour sublimer vos plats du quotidien.

Prix : 30€*

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❄️ 28 novembre

Cuisine de Saison – Hiver avec Sabine

Réalisez des recettes réconfortantes et nourrissantes pour affronter la saison froide.

Prix : 25€*

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🎄 12 décembre

Repas de Fête Vegan avec Sabine

Préparez un menu festif, gourmand et 100 % végétal pour célébrer les fêtes autrement.

Prix : 40*

 

* Ces prix sont indicatifs. Ils permettent à l’intervenant.e de financer les matières, les coûts de structures et de se rémunérer justement. Cependant, le prix ne doit pas être un frein. Si vous rencontrez des difficultés à financer l’atelier, n’hésitez surtout pas à nous en parler. Nous souhaitons qu’un maximum de personnes puissent accéder à une alimentation de qualité !

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Ateliers passés :

– Partageons la cuisine du Liban : un atelier pour mettre la main à la pâte

Le 20 septembre 2025, notre café associatif vous ouvre sa cuisine pour un atelier pas comme les autres : préparer un grand mezze libanais pour une centaine de convives !

De 8h à 13h, vous serez 14 participants maximum à plonger dans une aventure culinaire collective, guidés par notre cuisinière.

Au menu :
Tzatziki
Houmous
Caviar de légumes du soleil (aubergines, poivrons, tomates)
Taboulé libanais
Falafels
Galette dosa, compotée pommes, figues, amandes et petits biscuits orientaux.

Pourquoi participer ?

Cet atelier, c’est avant tout une expérience conviviale et enrichissante.
Vous repartirez avec :
– des gestes et techniques faciles à reproduire,
– des astuces pour cuisiner pour un grand groupe sans stress,
– la fierté d’avoir contribué à un repas partagé, qui sera servi le soir même au café associatif.

Renseignements et Inscriptions :
Sabine : 06 21 84 48 49

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– Ateliers cuisine & conservation – 01/06/24

De la théorie à la pratique
Matériel fourni
Déjeuner dégustation sur place
Repartez avec vos délicieuses conserves.

Tarif 30€/pers – 8 places par Atelier

Renseignement et Inscriptions :
Sabine : 06 21 84 48 49
Mél : lacuisinedebee@gmail.co

 

Sam 18 oct : Cuisine Thaï

 

Un atelier pour découvrir la palette de saveurs uniques de la cuisine thaïlandaise où vous apprendrez à préparer une pâte de curry maison, ainsi que trois autres recettes typiques : une soupe Tom Yam Goong, un Pad Thaï et un sauté de poulet au curry rouge. Nous dégusterons ensemble nos créations puis vous repartirez avec de la pâte de curry, les recettes détaillées et plein d ‘astuces pour réaliser toute une déclinaison de recettes Thaï. 

Horaires de l’atelier : 9h à 14h

Nombre de participants : 6 mini, 8 maxi

Tout le matériel et les ingrédients sont fournis, les participants doivent juste venir avec un couteau, une planche à découper et un tablier.

Tarif : 40 euros/pers* 

 

Dim 23 nov : La conservation

 

Un atelier pour découvrir les secrets des méthodes de conservation maison! Au programme, une partie théorique pour comprendre les bases et réaliser ses conserves en toute sécurité, suivie d’une mise en pratique pendant laquelle nous fabriquons ensemble trois délices : un chutney d’oignons, un coulis de tomates, et des pickles de betterave. Et pour couronner le tout un moment de convivialité avec une dégustation sur place. Chaque participant repartira avec une conserve de chacune des préparations.

Horaires de l’atelier : 9h à 14h

Nombre de participants : 6 mini, 8 maxi

Tout le matériel et les ingrédients sont fournis, les participants doivent juste venir avec un couteau, une planche à découper et un tablier.

Tarif : 30 euros/pers*

 

Sam 29 nov : la lactofermentation

 

Un atelier pour découvrir la richesse infinie de cette méthode ancestrale de conservation, une nourriture d’une grande richesse pour notre santé et le microbiote. Conseil, astuces pour être autonome et réussir ses bocaux et moment de convivialité autour d’une dégustation toute fermentée ! Une impressionnante découverte ! Chaque personne repartira avec un bocal avec des légumes de saison.

Horaires de l’atelier : 9h30 à 12h

Nombre de participants : 8 personnes max

Tout le matériel et les ingrédients sont fournis, les participants doivent juste venir avec un couteau, une planche à découper et un tablier.

Tarif : 30 euros/pers *

 

Sam 06 dec : Cuisine d’hiver

 

Un atelier de cuisine hivernal pour apprendre à cuisiner les légumes de saison de manière simple, rapide et originale. Vous découvrirez des astuces pour cuisiner des légumes parfois méconnus et les intégrer à des plats réconfortants. Au programme, des recettes bon marché, faciles à reproduire chez vous, et un moment convivial autour d’une dégustation. 

Horaires de l’atelier : 9h à 14h

Nombre de participants : 6 mini, 8 maxi

Tout le matériel et les ingrédients sont fournis, les participants doivent juste venir avec un couteau, une planche à découper et un tablier.

Tarif : 20 euros/pers* 

 

Le tarif ne doit pas être un frein, il peut être adapté à vos moyens, se renseigner auprès de la formatrice.

Le prix comprend au minimum la formation, le coût des produits et du matériel fourni.